Fig. A. Petits marchands de légumes.
Le petit commerçant des années surannées est prévenant. Il connaît la valeur du client sans que nul ponte de la mercatique ne soit venu lui exposer en glosant, anglicisant, le pourquoi du comment.
Fig. A. Put on the Ritz.
La langue de l’Anglois mâtinée des apports de celle de ses cousins chercheurs d’or et zigouilleurs d’Indiens du nord de l’Amérique peut, en de rares occasions, apporter une contribution au parler désuet.
Depuis qu’il consomme avec modération (et il a bien raison), le moderne ne sait plus commander une deuxième tournée au Balto. Et à plus forte raison une troisième, une quatrième, etc. C’est ainsi que sont devenues surannées les annonces tonitruantes pour que le patron nous remette « ça ».
Fig. A. Service complet de cuillères à pot.
Facilité et rapidité conjuguées auraient pu logiquement se mesurer en une unité mêlant degré et mètres par seconde.
Fig. A. Cultivateur de petits oignons.
Puisque dans les arts émérites fournisseurs officiels d’allusions dithyrambiques pour la langue surannée, l’on trouve tout en haut celui du marmiton, c’est en cuisine que l’expression d’une excellence travaillée avec le plus grand sens du détail va voir le jour.
Ainsi en est-il en France, pays gastronome à la langue bien pendue.