Fig. A. Calcul de la force centrifuge nécessaire à l’essorage de la salade.
La centrifugation est bienvenue lorsqu’il s’agit de procéder à la séparation du solide du liquide (vous le saviez).
Prenons le cas d’une belle batavia fraîchement cueillie, encore perlée par la rosée du matin : avant d’être assaisonnée elle demande à être lavée puis essorée. La centrifugation y pourvoira.
Fig. A. Cendrillon dans ses petits souliers de vair. Illustr. Gustave Doré.
Rigidité de la semelle et découverte de la cheville caractérisent le soulier chaussant le pied.
Se trouvant crottés, vernis ou de vair (cette fourrure d’écureuil gris qui permit à Cendrillon de se faire remarquer par le Prince¹, vous connaissez la suite…), les souliers doivent comme toute basket, tong ou escarpin, respecter la pointure du chaussé, exprimée en point de Paris².
Fig. A. Cœur arythmique.
Ces gens là, sorti dans les bacs chez votre disquaire en 1963, nous le chantait sur la face B de son vinyle avec Mathilde qui était revenue :
Fig. A. Différentes formes de caisses.
Composée d’un fond renforcé par deux ou plusieurs barres pour être déplaçable à dos d’homme (dans les temps surannés), évidemment surmontée d’un chevronnage et d’un plancher en planches jointives de plusieurs millimètres, la caisse en bois contre-plaqué est faite pour emporter toutes ses affaires et déménager à la cloche de bois.
Fig. A. Ouvriers heureux au travail chantant leur bonheur. Musée du BIT.
C‘était avant le management, c’était avant les Power Point™, c’était avant les stages de team building, c’était avant les open spaces vicieux contrôleurs des intimités. C’était au temps des établissements des Magasins Réunis, des Maisons Bernard&fils ou du garage Gaudin.
Fig. A. H2O + C → H2 + CO (ΔH = +131 kJ/mol).
Il a fallu bien entendu attendre de trouver du gaz à tous les étages, soit au début du XIXᵉ, pour que naisse l’expression le mêlant à l’eau pour faire un sacré méli-mélo.
Car c’est bien un grand binz qu’annonce y avoir de l’eau dans le gaz.